南京路上的鲜肉月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把馅料的部分放在一起，充分搅拌上劲。

• 步骤 2：

  和水油皮

• 步骤 3：

  和油酥皮。

• 步骤 4：

  揉成光滑的面团，静置10分钟。

• 步骤 5：

  把水油皮和油酥皮分成十五份（我做的比较小），水油皮15g左右，油酥皮8g左右。

• 步骤 6：

  把水油皮擀开，放入油酥皮。

• 步骤 7：

  包住。

• 步骤 8：

  擀开。

• 步骤 9：

  卷起。盖上保鲜膜静置10分钟。

• 步骤 10：

  再擀开

• 步骤 11：

  再卷起。盖上保鲜膜静置10分钟。

• 步骤 12：

  再擀开再卷起，盖上保鲜膜静置10分钟。

• 步骤 13：

  擀开，包入肉馅，一定把口封住了。

• 步骤 14：

  收口朝下，烤箱200度，30分钟。

• 步骤 15：

  烤好了，漂亮吧。

• 步骤 16：

  切开看看，好吃呀，这块月饼收口没收好，漏啦，烤的底部发黑，但不影响吃，表皮很酥脆呦。