猪肚鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备的配料

• 步骤 2：

  猪肚一个

• 步骤 3：

  猪肚翻里面出来用生粉和盐搓洗干净

• 步骤 4：

  鸡处理好，米酒，盐姜片腌好。

• 步骤 5：

  猪肚洗好后把一半配料放猪肚里面

• 步骤 6：

  用几根牙签把口穿起来

• 步骤 7：

  放油，锅热把猪肚放下锅煎一会，其中的道理就像煮鱼汤一样，把所有的材料煎一煎，出来的汤就会白。

• 步骤 8：

  可以放沙锅煲了，加适量的水把剩下的配料一起放下去。

• 步骤 9：

  盖上盖子煲1个半小时到2个小时

• 步骤 10：

  猪肚煲好，取出放稍凉，取出牙签。

• 步骤 11：

  把里面的配料拿出来再放锅里就可以切猪肚了。

• 步骤 12：

  把猪肚切成条状。

• 步骤 13：

  切好的猪肚重新倒回锅里，这时也把鸡肉一起放下去煲。

• 步骤 14：

  汤开煲到鸡肉刚刚熟就好了，久了鸡肉会烂口感不好。放盐调味就可上桌，汤很甜～～～

• 步骤 15：

  完成。