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椰香葡萄干小蛋糕 收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 葡萄干 100g
- 鸡蛋 2枚
- 细砂糖 100g
- 牛奶 100g
- 椰丝 100g
- 沙拉油 100g
- 低粉 160g
- 泡打粉 1/4t
- 小苏打粉 1/8t
椰香葡萄干小蛋糕 的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋加入细砂糖搅打均匀,再加入沙拉油继续搅拌均匀
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步骤 2：
加入牛奶搅拌均匀
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步骤 3：
加入椰丝,用刮刀拌匀
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步骤 4：
筛入粉类用刮刀以不规则方向继续拌匀,舀入纸模内约7分满,表面撒上少量椰丝 烤箱预热180度，中层上下火约30分钟
小贴士
1.配方中的葡萄干可以用其他果干代替
2.配方中的牛奶可以用椰奶代替
这款蛋糕冷却之后摸上去感觉硬的，但是吃上去没有那种感受，里边很软，第一口吃上去感觉不怎么甜，但是回味很香，甜味慢慢散发出来，椰香和奶香味很浓郁。
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