美食具有治愈人心的力量，对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开，在锅中舞蹈，心情也跟着跳跃。
今天做的也是快手菜，盐水鹅翅。虽然简单，味道却不简单。
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【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鹅翅 250g
- 盐 30g
- 料酒 少许
- 小葱 2根
- 姜 一小块
- 花椒 2个
- 八角 1个
- 香叶 1个
【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法步骤
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步骤 1：
鹅翅流水冲去血水，备用。花椒和盐混合，放入干净的锅中炒热。
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步骤 2：
趁热将盐和花椒的混合物抹在鹅翅上。搓进味道。加入葱继续搓。
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步骤 3：
撒入料酒、切好的姜片。腌制12小时以上，充分入味。
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步骤 4：
大火烧开水，放入鹅翅。煮开，转小火焖半小时。
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步骤 5：
一盘味道鲜美的盐水鹅翅就大功告成啦～
小贴士
腌制时间要稍长，要让味儿进入鹅翅
