肉蛋炒饭（冰箱剩菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  肉瘦肥分离切丁备用，小米椒切碎蒜切片

• 步骤 2：

  少许油放入肥肉丁煸出油！煸的肉油干一点会更香

• 步骤 3：

  煸干肥肉加入蒜片爆香加入瘦肉，翻炒两下（瘦肉炒太久容易老）加入黄瓜的和小米椒！翻炒后程出备用，油还留在锅里

• 步骤 4：

  油热加入鸡蛋煎制一面焦焦的后打散加入米饭

• 步骤 5：

  加入米饭迅速翻炒

• 步骤 6：

  倒入之前的肉丁继续翻炒，加入少许盐和鸡精！放一点蒸鱼豉油体香！没有也可以用麻油活着香油！家里什么方便就用什么！继续翻炒就可以出锅了

• 步骤 7：

  香喷喷的肉蛋炒饭超简单完成！杨小猴子吃饭去了