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海苔肉松面包收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 450克
- 白糖 适量
- 酵母 2.5克
- 黄油 80克
- 盐 少许
- 鸡蛋 两个
- 玉米油 30克
- 肉松 70克
- 沙拉酱 适量
海苔肉松面包的做法步骤
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步骤 1：
首先用40度左右的温水加糖、酵母、盐、鸡蛋、玉米油搅拌，倒入面粉揉至不粘手，再加黄油一起揉至光滑的面团就可以了，注意⚠️和面的时候太稀加些面粉、太干加一点水。等待发酵至两倍大
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步骤 2：
发酵好之后继续揉面，把气排出，分好剂子后用刀划一下表面，刷上鸡蛋液，放进烤箱二次发酵二十分钟，然后180度上下火烤至二十分钟，中间上色后记得盖锡纸，这样表面不会烤焦
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步骤 3：
最后挤上沙拉酱，铺上肉松开吃咯！一口咬下去太香了！
小贴士
中途上色记的盖锡纸，表面的鸡蛋液容易烤焦
香酥脆软的海苔肉松面包有没有流口水啊！小屁孩最爱吃的肉松，当早餐、下午茶都OK的！赶紧动手学一下，简单易做
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