泡椒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  把泡椒从坛子里取出，洗洗后切丝，

• 步骤 2：

  买回的鸡胗洗净，切片，装碗待用，

• 步骤 3：

  处理好的鸡胗，放料酒，盐，糖，腌制10分钟左右，

• 步骤 4：

  锅内放油，放入腌制好的鸡胗，翻炒至鸡胗变色，水份炒干，倒入切好的泡椒，继续翻炒，至熟出锅前放入少许生抽调色，装盘！