凉拌鱼皮的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼皮洗净,切成5公分长的细丝

• 步骤 2：

  香菜切小段备用.

• 步骤 3：

  鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用.

• 步骤 4：

  放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均匀即可食用