莲藕土豆炖猪脊骨的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内放凉水、姜片、花椒 ，放入猪脊骨，中火烧开

• 步骤 2：

  撇净血沫，将猪脊骨捞出，控净水待用

• 步骤 3：

  莲藕、土豆洗净切块

• 步骤 4：

  重新起锅，倒油，将花椒、姜片、蒜爆香

• 步骤 5：

  放入猪脊骨，翻炒1分钟

• 步骤 6：

  倒入红烧汁，翻炒猪脊骨，使之均匀上色

• 步骤 7：

  加入600ml水，大火烧开

• 步骤 8：

  放入莲藕、土豆，中火炖制30分钟

• 步骤 9：

  喜欢汤泡饭的可以稍留点汤，不喜欢的可以转大火收干汤汁