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冬瓜瘦肉汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜 适量（根据人数定）
- 瘦肉 适量
- 料酒 料酒瓶盖大半盖
- 生粉 适量
- 葱花 适量
- 新鲜小尖红椒 半个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
冬瓜瘦肉汤的做法步骤
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步骤 1：
冬瓜去皮切薄片，瘦肉加料酒生粉抓匀备用，辣椒小葱切好备用
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步骤 2：
锅里倒入少量油将冬瓜翻炒至七八成熟加入红辣椒少量盐翻炒两下
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步骤 3：
加入适量冷水，烧开后加入瘦肉，煮沸后加适量盐，生抽，鸡精调味
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步骤 4：
将小葱放在汤碗中，热汤淋入就大功告成了
小贴士
冬瓜不要炒太熟，夏天喝上这么一口汤还是挺清爽的
