凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜切碎末，备用。

• 步骤 2：

  苦瓜薄片，开火中焯1分钟左右至过青，捞起，沥干。

• 步骤 3：

  加入姜蒜油醋生抽芝麻（喜辣的吃货可适当加辣椒老干妈），拌匀，稍放片刻，入味即可食用。