里脊肉丝炒小苔菜 的做法步骤

• 步骤 1：

  小苔菜洗净切段备用

• 步骤 2：

  锅中倒入水烧开 （加入一滴花生油 少许盐 这样可以让绿叶蔬菜在飞水后可以保持住油亮的绿色）

• 步骤 3：

  把苔菜放在锅中30秒钟捞出过凉备用

• 步骤 4：

  另外一个炒锅烧热倒入花生油 加入蒜片爆香 加入里脊肉丝翻炒至发白

• 步骤 5：

  肉丝发白后倒入料酒 生抽以及小苔菜翻炒5分钟

• 步骤 6：

  出锅前加盐调味 淋点香油就可以出锅啦