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毛肚的主要成分是蛋白质,每100克熟毛肚约含14-18克蛋白质,属于优质动物蛋白,含有人体必需的9种氨基酸,有助于肌肉修复和免疫功能提升。此外,毛肚的脂肪含量普遍较低(约2-4克/100克),适合健身或控制热量的人群。