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步骤 1:
备好材料如图,我用的是单荚皂角米,通江段木银耳,干的时候发黄,泡发开来就变得雪白了~
步骤 2:
桃胶和皂角米提前十二小时泡发~二者的泡发率都很高,不要太多,不然炖盅装不下噢~银耳提前半小时泡发。如图。
步骤 3:
将上述材料和冰糖一起加入炖盅,加矿泉水没过食材。
步骤 4:
炖盅放入电炖锅中,开小火隔水炖至第二天早晨。
步骤 5:
第二天早晨拿出开盖略微放凉,加入自己喜欢的水果,就可以开吃啦!楼主喜欢酸的所以放了柠檬~怕酸的小伙伴换别的水果或者就不要加水果哦!
水果是为了缓解甜腻,不喜欢可以不加哦;桃胶银耳羹不建议加蜂蜜噢,因为蜂蜜味道浓郁,会盖住这道羹的特有滋味!