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步骤 1:
桃胶和雪燕提前一夜泡发
步骤 2:
泡发的桃胶挑去杂质
步骤 3:
大枣对半切开
步骤 4:
取出枣核,这样不会上火
步骤 5:
处理好的桃胶冲洗干净
步骤 6:
雪燕也冲一遍清水
步骤 7:
锅里烧开小半锅水,下桃胶小火盖盖子煮20分钟
步骤 8:
倒入雪燕继续煮15分钟
步骤 9:
边煮边搅拌,桃胶很容易糊锅
步骤 10:
倒入枸杞、冰糖、红枣
步骤 11:
煮至冰糖完全融化即可
1.桃胶容易糊锅,要边煮边轻轻搅拌2.雪燕煮太久容易化水,所以雪燕后面再放入锅中
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