叉烧肉棕 的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米用凉水洗净浸泡一夜（现在正是夏天温度很高，所以糯米要放入冰箱冷藏中，防止糯米变质腐坏）

• 步骤 2：

  猪腿肉洗干净后，放在一个大碗里，加入叉烧酱 海鲜酱 排骨酱腌制24小时入味（也需要放在冰箱中）。粽叶洗净后用沸水煮30分钟捞出放凉备用。

• 步骤 3：

  煎锅到人花生油烧热至6成熟，放入腌制好的猪腿肉小火煎至肉略微金黄，然后翻面继续煎另一面。

• 步骤 4：

  猪腿肉煎到两面都均匀的焦黄色就可以出锅啦。叉烧肉切条状备用

• 步骤 5：

  准备好粽叶，按照自己喜欢包裹成三角形或者其他火炬粽等。

• 步骤 6：

  高压锅中水煮沸后，加入粽子，水要没过粽子，放上清洗干净的鸡蛋，盖上盖子中火煮10分钟后小火煮2个小时即可。

• 步骤 7：

  关火后，不要急于出锅，让粽子在热水中继续焖两个小时，这样可以让粽子更加软糯。