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钟爱葱香—DIY香葱芝麻玛格丽特小饼干收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 150g
- 鸡蛋 1个
- 白、黑芝麻 20g
- 奶粉 30g
- 低粉 200g
- 糖粉 25g
- 盐 适量
钟爱葱香—DIY香葱芝麻玛格丽特小饼干的做法步骤
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步骤 1：
黄油室温软化然后加糖粉搅拌到无颗粒，加入除了低粉的其他所有辅料拌匀，然后一点一点加入低粉，每次拌匀了就再加一些直到面团能捏成型不松散即可。（没有打蛋器的话黄油就微波炉叮到完全化开）
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步骤 2：
烤盘铺上油纸，取一小个面团，先揉成圆形，然后放在烤盘上用拇指按出自然花纹。
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步骤 3：
最后进烤箱170度20分钟。
其实也不明白为什么这种造型的饼干叫玛格丽特，但是这个饼干的做法超简单，因为不必太担心整形和和面的问题，全程基本是搅拌的手法，而且不用裱花袋，不用放冰箱冷冻，拌完直接可以整形就烤。普遍朋友做的饼干都偏硬而且不松脆，我想一个是因为黄油量没放足，还有就是没有放奶粉，我这里把玉米淀粉换成了奶粉，没想到酥脆了不少！
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