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步骤 1:
首先把豆腐切块,擦干水分,放入电饼铛两面煎制金黄。
步骤 2:
锅中倒入热油,加入葱段,姜片,花椒,辣椒爆香。
步骤 3:
加入洗好的排骨翻炒至发白。
步骤 4:
炒好排骨时,加入海带翻炒一会,加入调味料B,加水埋过豆腐,大火煮沸后小火炖一个钟头。
步骤 5:
炖好后关火,让其自然放凉,夏天比较热,做好的豆腐连着卤汁一起放入冰箱冷藏一夜,味道更佳。
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