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酱骨架收藏
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所需食材
- 龙骨 800克
- 油 1.5汤匙
- 盐 1茶匙
- 蒜 1头
- 姜 1小块
- 红尖椒 2个
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
- 冰糖 适量
- 鲜味粉 2茶匙
- 料酒 1.5茶匙
- 清水 750毫升
酱骨架的做法步骤
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步骤 1：
准备好所用食材，龙骨斩大块
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步骤 2：
蒜剁成蓉，姜和尖椒切条
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步骤 3：
准备好所需要的调料
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步骤 4：
自动锅内坐入冷水，加入龙骨，姜，启动后滚动把手处轮子调最大火把骨头的血水煮出
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步骤 5：
把龙骨清洗干净
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步骤 6：
自动锅内加入750毫升清水
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步骤 7：
把骨头，调料，姜蒜加入
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步骤 8：
盖好启动红绕肉键
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步骤 9：
结束后会发出蜂鸣声，显示“OK”，这时把辣椒加入，翻动均匀，盖上盖子用锅中余温把辣椒烫至断生即可
小贴士
1.龙骨焯水不用太久，可不用煮开，看着有血沫浮出即可；
2.做好后要将锅内的食物翻动均匀，这样味道才会更好。
先说明一下，这个做法绝对不是外面正宗酱骨架的做法，但绝对是好吃的酱骨架。做法是非常的简单，只需把食材和酱汁一同加入自动烹饪锅内，不用看管就可以等着开吃了，真是太方便了！
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