蚝油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾枪和虾须都一起剪掉

• 步骤 2：

  

  虾背上开一刀，先将虾肠和虾线处理干净。开背可以让虾更容易入味

• 步骤 3：

  

  处理好的大虾用厨房用纸擦干水分，接着用玉米淀粉拍在虾身上，尽量拍得均匀点

• 步骤 4：

  

  锅中倒入少许油，把拍好粉的虾码在锅中，中火煎至外壳酥脆

• 步骤 5：

  

  指天椒或红尖椒一样剁碎，装碗待用，姜洗干净不需要去皮然后切成丝，再切成未，葱洗干净切成葱花待用

• 步骤 6：

  

  翻个面继续煎至另一面也酥脆，两面都要煎至均匀

• 步骤 7：

  

  煎好的虾倒入生抽

• 步骤 8：

  

  接着倒入生蚝

• 步骤 9：

  

  接着倒入半碗清水，把蒜姜，辣椒都倒入锅中煮开即可出锅了，香喷喷的大虾特别美味，喜欢的朋友们不妨试试

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图