蓝莓果冻的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料，蓝莓盐水浸泡洗净。

• 步骤 2：

  吉利丁片放入冷水中泡软

• 步骤 3：

  蓝莓果用牙签扎几个眼儿

• 步骤 4：

  蓝莓放入锅中加入水，挤入柠檬汁。

• 步骤 5：

  再加入白砂糖搅拌均匀，小火加热到蓝莓汁水颜色变深。

• 步骤 6：

  加热好后，滤出蓝莓备用。

• 步骤 7：

  泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀后关火，冷水过凉。

• 步骤 8：

  果冻模中放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程2次，放入冰箱定型即可。

• 步骤 9：

  冷藏直到成型，放在盘子里并用一些蓝莓和薄荷叶做为点缀。