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糯米肉丸～懒人版～收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉泥 300g
- 大葱 1只
- 姜 1块
- 料酒 3ml
- 盐 3g
- 生粉 3g
- 生抽 3ml
- 糯米 10g
- 油 5g
糯米肉丸～懒人版～的做法步骤
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步骤 1：
把糯米放水里泡4至5个小时，冷水泡～
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步骤 2：
准备好肉泥～
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步骤 3：
葱姜以及生粉
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步骤 4：
加入料酒，生抽等上述配料。搅拌均匀。
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步骤 5：
捏成肉丸形状。
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步骤 6：
滚一圈糯米。
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步骤 7：
放入蒸锅。最好有纱布铺一层～
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步骤 8：
30分钟后～美美的出锅啦～
小贴士
【要点】 猪肉馅要肥一点才能蒸出油来，味道也更香；如果肉馅过干也可加少许水，但要注意水量，水太多的话会使肉馅太稀不成团。营养看台糯米有利于养血止血，滋阴补虚，是女性安胎、益肺的调养佳品。 【饮食宜忌】 糯米不宜单独食用，最好作为配料，这样可改善其黏滞、难消化的特点。
习惯了炸肉丸子～偶尔也想换个口味～又到了用糯米的季节～
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