爆炒牛肉（做出牛肉干、牛肉串的味道）的做法步骤

• 步骤 1：

  切好牛肉，用盐蒸鱼油腌制一下

• 步骤 2：

  准备配料

• 步骤 3：

  锅里放油热一会放牛肉，炒

• 步骤 4：

  把水炒干

• 步骤 5：

  中大火

• 步骤 6：

  炒干

• 步骤 7：

  把牛肉放一边，放配料放点盐拌在配料里拌匀，然后跟牛肉和一起炒

• 步骤 8：

  最开始放油之后可以放一点点姜、孜然和辣椒粉，让油有点味道，再放牛肉炒。也可以不这样…

• 步骤 9：

  成品