福气排包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的所有材料揉至光滑后，加黄油揉至扩展阶段。

• 步骤 2：

  取出面团收圆，放入盆中发酵至两倍大。

• 步骤 3：

  将面团压扁排气，分割成12等份，滚圆，松弛15分钟。

• 步骤 4：

  再次将面团压扁排气，滚圆，放入烤盘进行发酵。

• 步骤 5：

  面团发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上粗砂糖。

• 步骤 6：

  烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟。