自制凉皮不洗面版的做法步骤

• 步骤 1：

  盐加入面粉中，慢慢向面粉中加盐，用打蛋器（或木铲，勺子都行），顺时针（或逆时针）搅拌，记住只能向一个方向搅拌

• 步骤 2：

  加水搅拌至面糊呈稠牛奶状，网筛过滤一遍

• 步骤 3：

  坐一锅水烧沸腾，凉皮罗罗抹一层油

• 步骤 4：

  舀一勺面糊晃匀

• 步骤 5：

  罗罗放锅中，盖锅盖，蒸至鼓大泡泡就行

• 步骤 6：

  放入凉水盆中冷却

• 步骤 7：

  蒸好的凉皮

• 步骤 8：

  黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段

• 步骤 9：

  拌上调料汁（酱油，醋，花椒水，辣椒油，熟芝麻碎）