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小金瓜酿肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 夹心肉糜 500g
- 小金瓜 4个
- 葱 少许
- 姜 少许
- 黄酒 少许
- 生抽 少许
小金瓜酿肉的做法步骤
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步骤 1：
肉糜放生抽，葱花，姜末，黄酒搅拌均匀。
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步骤 2：
将小金瓜的上部切下一个小盖子，一会儿要用。将里面的瓤挖出，再将拌好的肉馅儿塞入。盖上小盖子。
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步骤 3：
入锅蒸一小时左右。取出。
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步骤 4：
汤水比较淡，应该是蒸馏水，所以我没留。如果汤的味道较浓，就拿原汤勾个玻璃芡。蒸好的小金瓜粉粉糯糯的吸收了肉的鲜香，感觉比肉更好吃，大家不妨试试。
买菜的时候觉得这个小金瓜很可爱，想着给小朋友吃肯定很有营养，甜的不爱吃，就干脆塞点肉。没想到他竖着大拇指说太好吃了，一会儿就消灭了一个。
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