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满满的胶原蛋白收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪蹄 两个
- 料酒 适量
- 老抽 两勺
- 八角 两个
- 桂皮 适量
- 葱姜蒜 适量
- 味精 适量
- 椒盐 适量
- 芝麻 适量
满满的胶原蛋白的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄切块 两个猪蹄可以切成八块 冷水下锅煮开撇去浮末 放入八角 桂皮 料酒 转中火煮40到50分钟 捞起猪蹄沥干水分。
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步骤 2：
锅里放入油 烧至六七成热把猪蹄炸至表面略微变硬捞起。转大火 待油八成热时再下猪蹄炸1到2分钟 逼油上色 呈金黄色 锅内留少许底油 把葱姜蒜八角酱油炒香 下猪蹄略微翻炒后再撒上椒盐即可
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步骤 3：
完成啦
特别喜欢吃猪蹄 什么味道的猪蹄都做了 今天就试着做一道椒盐猪蹄啦 满满的胶原蛋白哦
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