砂锅红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜蒜等等配料备齐！

• 步骤 2：

  

  猪蹄煮开，去腥。

• 步骤 3：

  

  锅中热油，五分热后，放入冰糖，化开。

• 步骤 4：

  

  冰糖开始起气泡即可。

• 步骤 5：

  

  放入猪蹄，搅拌均匀上糖色。

• 步骤 6：

  

  放入配料。翻炒均匀。然后倒入酱油，生抽，耗油，加入适量盐。继续翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  放入清水，水没过猪蹄，并多加一些水。因为多的时间比较长。

• 步骤 8：

  

  大火煮开水，十分钟后，转小火，炖1小时左右即可。这是收汁后的猪蹄。

• 步骤 9：

  

  上盘喽！

• 步骤 10：

  

  色香味俱全！