by 小马-rainbow - 菜谱

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浏览 27850 收藏 141 时间 30~60分钟切墩(初级)

猪脚做不好会有猪骚味，好多人爱吃做不好。酒店大厨教会我了一个方法。给大家分享一下：猪脚焯水前用夹子夹着放火上走一走。或者放平底锅上煎下（不用放油）。20—30秒吧，秒！秒！秒！重要的事情说三遍。我后来做猪脚都走这个程序，那是绝对滴成功啊！

小马-rainbow 2020年10月24日发布

猪蹄俗称猪脚，含有丰富的胶原蛋白，红烧白炖都很美味。民间相传猪脚白炖花生是孕妇下奶汤。由于我们那时没人懂所以没尝试过，也不好做评价。看完此菜谱最后的小贴士再动手做你的美味噢！

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