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步骤 1:
这就是酸柠檬。味道很香。酸度温和。有些人觉得太酸可以把酸梅不要。
步骤 2:
这是鸭皮,有很多油脂,把它拔下来,只是拔有油脂多的鸭皮就可以。放入锅中炸至出油变金黄就可以。这些油是用来煮鸭肉的。这样在闷的过程中就不会出太多油。以至于油腻了。
步骤 3:
放入姜片,鸭肉,翻炒2分钟
步骤 4:
然后加入酸柠檬,酸梅,放入盐,耗油各一点。炒五分钟。
步骤 5:
需要转锅了,要用炖锅来。放入水淹过鸭肉一半,然后盖上盖子闷20分钟。起盖拿筷子扎一块肉。到底就可以出锅了
步骤 6:
孕妇可以试试哦