微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将主料的面粉混合,揉成光滑的面团,醒30分钟
步骤 2:
辅料中的材料混合成团,成为酥皮
步骤 3:
将2个面团各分成6份
步骤 4:
面皮中包入酥皮
步骤 5:
包好,擀成长形
步骤 6:
卷起再擀长,如此3次
步骤 7:
最后一次擀成长形就好
步骤 8:
表面刷一层盐水(盐和水1:10的比例),撒葱花,芝麻,放预热好的烤箱180度25分钟左右
1、擀的时候轻一点,避免油酥露出
2、一定要多卷几次,不然影响千层的效果