三色藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  藕洗净，削去外面的表皮，竖着一切二，然后切成薄片

• 步骤 2：

  胡萝卜洗净，切成二三段，然后再竖着切成薄片

• 步骤 3：

  小黄瓜洗净，去二头，切成二三段，再竖着切成薄片

• 步骤 4：

  大蒜拍松剥皮，切末

• 步骤 5：

  锅上火加热，倒入油，油热加入大蒜末爆香

• 步骤 6：

  加入藕片、胡萝卜片、黄瓜片煸炒

• 步骤 7：

  略加水，加盖焖一分钟左右

• 步骤 8：

  加适量盐、味精调味

• 步骤 9：

  翻炒均匀，淋麻油，关火装盆