酱焖草虾的做法步骤

• 步骤 1：

  草虾洗净，剪去虾须虾脚，背部剪一刀，去除肠线

• 步骤 2：

  姜切片，蒜切末，干红椒切二三段

• 步骤 3：

  锅上火，倒入适量油（比一般锅略少些）

• 步骤 4：

  加入姜片、蒜末、红椒段

• 步骤 5：

  倒入草虾煸炒至变色，加料酒，生抽（略多一些）

• 步骤 6：

  焖约三分钟，开盖翻炒均匀，加少量糖、少量盐，最后加入少量味精、猪肉辣酱拌匀即可