糟鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净，在翅背上划二刀以便入味

• 步骤 2：

  鸡翅放入锅中，加入适量水（和鸡翅平）

• 步骤 3：

  水开，加入姜片、葱段和酒，转中小火焖烧

• 步骤 4：

  约十分钟，用筷子插进鸡翅，很容易插入且没有血水涌出，说明煮好了

• 步骤 5：

  盛出，待凉后加糟卤浸泡

• 步骤 6：

  加入糟卤后淹制二三个小时，当中可以翻翻面，让它卤得比较均匀