至今没败过的自制零添加酸奶的做法步骤

• 步骤 1：

  把跟奶会接触的瓶啊，勺啊，盆啊都煮下。再捞起沥干，没干也不要紧，但一定要放凉或温热，不然，菌种会烫死掉一部分。

• 步骤 2：

  就这两样东西，牛奶（850g）和一杯酸奶（100ml）。我是用上次的酸奶做的菌种，效果一样好。倒到打蛋盆才记得拍

• 步骤 3：

  不管是凝固性很好的酸奶还是稀的酸奶，事先搅匀在倒到盆里，以免有结块，省的装瓶时再过筛（如要过筛，筛子也要煮啊）。再倒入少量牛奶，搅匀后再加入剩下的牛奶并搅匀。

• 步骤 4：

  装瓶。我这是6个100ml的布丁瓶，2个200ml的布丁瓶，正好。

• 步骤 5：

  面包机桶倒入少量温水，搅拌叶记得取出来。

• 步骤 6：

  装入调好的奶，用面包机的酸奶功能，8个小时后就完成了。所以，我一般都是晚上做

• 步骤 7：

  成品。凝固性很好的吧，刚做好不怎么酸，时间越久越酸，蜂蜜果酱随你配，我只喜欢原味