葱油鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼清洗干净后;

• 步骤 2：

  在鱼身两面各划3刀;

• 步骤 3：

  抹少许盐及鸡精腌制10分钟，再均匀倒入1汤匙料酒；

• 步骤 4：

  放入适量猪油，铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟，取出撒上葱花；

• 步骤 5：

  在鱼身上均匀的倒入蒸鱼豉油或美极鲜味汁;

• 步骤 6：

  锅中放油烧热，入红椒丝略炒;

• 步骤 7：

  然后将红椒丝与油烧滚热后浇在葱花上即可。