黄金包子的做法步骤

• 步骤 1：

  将南瓜洗净切半，放入蒸锅中蒸熟（大约15分钟）取出。

• 步骤 2：

  用筷子在南瓜中扎一根眼，很快就穿透过去就说明南瓜已经熟了，然后取出 用筷子把南瓜皮去掉。

• 步骤 3：

  在去好皮的南瓜里打入一个鸡蛋，搅拌均匀倒入一杯普通面粉，两杯自发粉 （面粉根据实际情况而定）然后再倒入一些干酵母。

• 步骤 4：

  将面粉与南瓜搅拌均匀，用手和面和成一团。

• 步骤 5：

  将和好的面盖上保鲜膜放入阳光下晒15分钟直到完全发酵。

• 步骤 6：

  将萝卜、胡萝卜洗净切碎或插成丝。

• 步骤 7：

  将肉馅用一个鸡蛋加入一些葱花搅匀

• 步骤 8：

  将萝卜放入肉馅中，加入调料一起搅拌，搅拌好的馅料闻起来特别鲜美，但是极易出汤，要尽快包成包。

• 步骤 9：

  将和好的面柔成一条，切成一小块，然后赶成一个小饼

• 步骤 10：

  将馅料放在小圆饼上

• 步骤 11：

  揪起一块碾成褶子一点一点的往前赶，然后融合一起按住就可以了。

• 步骤 12：

  蒸锅事先预热五分钟，将包好的包子放入蒸锅中，然后上锅蒸30分钟，出锅即可。