软烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将葱蒜 泡椒泡姜切成末 生姜两片

• 步骤 2：

  油烧热 小火将鲫鱼炸一分钟 两年都要炸一下

• 步骤 3：

  将鱼捞起放在一旁 在锅中加点油放入第一步的调料 加一小勺豆瓣 加两匙醋 一匙糖 半匙盐 味精根据个人需要放入 一匙酱油 肉末 放入全部调料后炒半分钟

• 步骤 4：

  将鱼放入翻炒一下 加水 刚好淹没鱼为准 小火慢慢闷 盖上锅盖

• 步骤 5：

  放水差不多要闷干时 将一匙豆粉用水稀释放入锅中 翻炒两下即可装盘。可根据个人口味加点香菜。