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香辣虾收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 葱白 两根
- 红辣椒 1个
- 青辣椒 1个
- 芹菜 4颗
- 对虾 一斤
- 料酒 少许
- 生姜 五片
- 小尖椒 若干
- 花椒 若干
- 芫香菜 若干
- 白糖 一勺
- 盐 少许
- 辣椒油 少许
- 色拉油 若干
香辣虾的做法步骤
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步骤 1：
先选择健康的活虾，作为食材，一定要新鲜！
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步骤 2：
用剪刀剪去虾枪和虾须，牙签挑出背部虾线！
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步骤 3：
在锅中放水和一些料酒，待水开后将虾放入水中焯一下，颜色变成红色即可捞出！
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步骤 4：
放入提前准备好的辅料，加入色拉油翻炒至香味！
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步骤 5：
倒入焯好的大虾，翻炒加一勺白糖，适当辣椒油，熟后盖上锅盖，小火至汤汁入味！
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步骤 6：
起锅，用少许香菜点缀，美味大虾即刻享用！
香辣可口，虾肉紧实，补充蛋白质，美颜又美味！
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