吃惯了中式的米饭炒饭泡饭
某日灵机一动，试着做焗饭
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蕃茄肉酱奶酪焗饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜烧制的米饭 适量
- 蕃茄 1个
- 猪肉末或牛肉末 适量
- 蘑菇 适量
- 马苏里拉奶酪丝 适量
- 洋葱 半个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蕃茄沙司 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 黄油 适量
- 牛奶 适量
- 生粉 适量
蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法步骤
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步骤 1：
所有食材切成小丁；猪肉剁成末（不要剁太烂）后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟；
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步骤 2：
锅烧热后放黄油块溶化；
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步骤 3：
倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用；
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步骤 4：
看蕃茄酱汁的浓稠程度，加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用；
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步骤 5：
取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底；
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步骤 6：
均匀的铺上厚厚一层酱汁；
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步骤 7：
再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上，烤箱220度，中层，上下火，烤制约10分钟左右（观察奶酪表面金黄即可）；
小贴士
如果家中没有烤箱的，放入微波炉中高火转几分钟，直至上层的奶酪溶化即可。
