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步骤 1:
先来个全家福,我是大清早五点多起床做的,所以光线比较暗,请勿见怪啊~
步骤 2:
糯米事先泡一下,我泡了大概四五个小时,用手一碾就碎就可以了。滤干水分。
步骤 3:
糯玉米粒,这是我买的糯玉米自己剥的粒,生的,所以直接算在原料分量里。如果大家要加果干之类的就要把糯米分量增加到250克哦。
步骤 4:
糯米和玉米粒一起放进面包桶中。
步骤 5:
加入275毫升水。
步骤 6:
面包桶放进机器里,插电源。
步骤 7:
选择年糕功能,时间为1小时25分钟,启动机器。好啦,直接睡回笼觉去啦。
步骤 8:
要加果干之类的话,就要在程序还剩20多分钟时暂停机器加入。我是直接一步搞定。当当,热腾腾的年糕好啦。稍凉后用沾了油的硅胶铲辅助取出年糕,放在一张撒了水或刷油的保鲜膜上。
步骤 9:
凉至手温就可以整形卷起来了,我是不拘小节就随意的做成这样了。凉透后入冰箱冷藏至稍硬。我是早上做,晚上切的。
步骤 10:
刀子上沾水切就不会粘,每切一刀都要沾水哦。成品,煎炒蒸煮都可以,开吃吧~