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法汁蔬果沙拉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 沙拉菜（苦菊）
- 小西红柿
- 小萝卜
- 新奇士橙
- 柠檬
- 核桃
- 西芹叶
- 大蒜
- 法式芥末酱
- 盐
- 黑胡椒碎
- 沙拉橄榄油。
法汁蔬果沙拉的做法步骤
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步骤 1：
各式蔬菜、水果洗净后充分沥干水份；
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步骤 2：
橙子去处表皮；
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步骤 3：
再去掉里面的白色内膜，切成合适小块，沙拉菜撕成小段，小西红柿、小萝卜切成片；
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步骤 4：
适量西芹叶（剁碎）、大蒜蓉、法式芥末酱、盐、黑胡椒碎、半个柠檬汁、沙拉橄榄油抽打均匀成为法式沙拉酱汁，吃前淋在果蔬沙拉上，拌匀即可。
小贴士
1．沙拉菜、水果可选用自己喜欢的种类，橙可选美国加州特产新奇士橙，口味纯正营养丰富；
2．制作任何一种沙拉菜，蔬果洗净以后一定要充分沥干水份，否则会影响成品口感；
3．法式芥末酱各大超市有售，如果没有可用美式热狗芥末酱、日式芥末代替，但味道会稍有不同；
4．调制沙拉酱汁，用柠檬代替各式果醋，味道会更美味清香，酱汁的味道可以更据自家口味酌量添减，以适应自己的口味；
5．黑胡椒碎现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
