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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
黄油隔水融化,取上层黄液体黄油
步骤 3:
取一个圣迪乐村谷物蛋敲出蛋黄,加入柠檬汁,隔热水加热不断不断拌匀,圣迪乐村鸡蛋蛋品无腥味,蛋黄的韧性足,用来做各种酱不仅色泽诱人,口感也佳。
步骤 4:
再分次加入黄油搅拌,状态如沙拉酱般浓稠后,加入少许盐和黑胡椒粉进行调味,荷兰酱就做好了。
步骤 5:
煮沸一锅清水,加入醋和盐搅成漩涡,熄火后,将鸡蛋先打入碗里,再近水面的滑入漩涡中,静置3分钟捞出,溏心水波蛋就做好了。做水波蛋一定要选择无菌蛋,圣迪乐村谷物蛋是6:2:2:粮食喂养,可生食,无抗生素,安全也美味。
步骤 6:
面包片涂上黄油烤3分钟
步骤 7:
取出放上培根,苦菊菜和牛油果和水波蛋
步骤 8:
在水波蛋上淋上荷兰酱,尽情享用吧
步骤 9:
成品欣赏
【馋猫的小贴士】这款班尼迪克蛋的关键食材在于鸡蛋,因为水波蛋的蛋黄还是流淌的状态下食用口感最佳,因此选的蛋品很重要,我家用的是圣迪乐村谷物蛋,这是首家获得可生食和无抗生素双认证的企业,蛋品无腥味,口感好营养也高,居家下厨的一定要备一些哦。
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