啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  姜蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒洗切好，不喜欢麻的可以不加花椒

• 步骤 2：

  水烧开放几片姜片跟料酒把鸭肉倒进去煮一会，滤掉血水装盘

• 步骤 3：

  另起锅倒油烧热把鸭肉倒进去放盐，爆炒一会

• 步骤 4：

  待有点焦黄把配料放进去爆炒出香味，放点料酒，生抽，鲜肉酱，芝麻油炒香

• 步骤 5：

  把一罐啤酒倒进去煮

• 步骤 6：

  煮到剩下一点汁了，喜欢吃带汁的这会可以装盘了，喜欢干的大火炒至收干汁加点蒜苗就可以了

• 步骤 7：

  美美的享用了