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红烧黄鳝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄鳝 500g
- 青椒、红椒 各1个
- 青豆 适量
- 生姜丝、蒜 适量
- 盐 2茶匙
- 生抽 2汤匙
- 生粉 适量
- 甜辣酱 适量
- 牛奶 少许
红烧黄鳝的做法步骤
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步骤 1：
准备好生姜丝、辣椒丝，油锅内放入姜、蒜
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步骤 2：
事先将黄鳝洗净泡水中去除血水、捞出沥干，倒入油锅内翻炒。
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步骤 3：
加入盐、青豆继续重复翻炒。 备注：由于不知道这款豆豆的普通话名称，所以写的青豆，如果不对大家见谅啊。
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步骤 4：
事先将盐、生抽、甜辣酱、牛奶加生粉勾芡出汁，倒入锅内继续翻炒片刻后盖上锅盖小火焖一会儿即可装盘。
