颗粒分明，又粒粒有蛋的蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  米饭如果有隔夜的是最好不过的了，没有就提前做好然后盛起来放凉

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，加入适量的盐打蛋液，把打散的蛋液倒入放凉的米饭中，搅拌，并把成块的米饭弄碎

• 步骤 3：

  热锅放油，放葱头炒出香味，倒入拌好蛋液的米饭，不停的翻炒，翻炒到米饭可以在锅中跳舞，然后放入葱花。根据个人口味，可适当放些盐或者酱油翻炒

• 步骤 4：

  颗粒分明的蛋炒饭出锅啦