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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 60g
- 蔓越莓 30g
- 淡奶油 100g
- 糖（蛋液用） 50g
- 糖（蛋黄用） 15g
- 油 50ml
- 牛奶 50g
- 鸡蛋 3个
- 糖（打发淡奶油用） 20g
的做法步骤
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步骤 1：
材料集合
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步骤 2：
将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄加三分之一的糖打匀，再加三分之一，共三次，用打蛋器，然后将油粉三次和蛋黄酱打到粘稠，倒入牛奶慢慢搅匀，将面粉过筛倒入蛋黄酱中搅拌均匀，代用
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步骤 3：
糖分三次放入蛋液中打成硬性泡，然后分三次放入蛋黄酱中，慢慢搅拌均匀，6寸的蛋糕盒放入预热175度的烤箱40分钟
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步骤 4：
取出烤好的蛋糕，放凉，从中间切开，将打发好的淡奶油薄薄的摸一层，撒上蔓越莓，将另一半蛋糕盖上，涂奶油撒蔓越莓，味道非常不错，蔓越莓酸酸甜甜配上软软的蛋糕还有滑滑的奶油，简单易做
