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步骤 1:
准备
步骤 2:
五花肉洗净去皮切薄片(尽可能薄)
步骤 3:
切好的肉加一大勺面粉,用流动的水冲洗干净,沥干水
步骤 4:
坐锅热油,中火,放五花肉片
步骤 5:
肉片上加一点点盐,用铲子压一下片,不出血水,双片煎至发白有些焦黄,
步骤 6:
即可取出放碗中
步骤 7:
准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中,用微波炉中火转一下30秒(根据自家微波炉火力),加麻油,糖,搅拌均匀
步骤 8:
吃时把肉片蘸酱油即可
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