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步骤 1:
准备好所有材料,米饭蒸熟晾凉,少许白醋加白糖混合拌入米饭。
步骤 2:
鸡蛋打散摊成鸡蛋饼。
步骤 3:
鸡蛋饼切丝备用。
步骤 4:
黄瓜切条备用。
步骤 5:
海苔铺在卷帘上,薄薄铺上一层米饭,两边稍留空。
步骤 6:
抹上一层鱼子酱。
步骤 7:
靠一边放上蛋饼丝、黄瓜条,利用卷帘卷紧成卷。
步骤 8:
最后用比较锋利的刀切成厚薄均匀的段,粘的话可以往刀刃上抹些水,我没用糯米,所以切得时候不粘。 多余的蛋皮卷成玫瑰花,放在黄瓜片上摆盘装饰。
米饭米的选择很重要哦,在国内的就无所谓了,中国的大米都哈好!在UK的建议用日本的锦米,韩国的米,或者原装中国米。,那么做出来的寿司,就能和【藤崎寿司】一样的味道了。