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香辣油拌面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 圆面 200g
- 红色尖椒 2颗
- 青椒 一只
- 大蒜 2瓣
- 花椒 三粒
- 食用油 10g
- 香油 10g
香辣油拌面的做法步骤
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步骤 1：
尖椒，生姜，青椒切粒，大蒜切碎，放入碗里备用
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步骤 2：
炒锅用布擦干净，倒入食用油烧热，用手感知一下温度，有热气就可以，将花椒粒先放入油锅，炸香捞起扔掉，在放入切好的备料炒香关火
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步骤 3：
用另外一个小锅把水烧沸腾加入圆面，煮熟一分钟，加入一小碗冷水煮至沸腾关火，把面用筷子捞起，放入大碗里用冷水过一下，这样可以让面拌起来更加清爽，最后把面放入之前炒香的油锅里，倒上醋，生抽，香油拌匀即可，一道香喷喷的香辣油拌面就做好啦！ 配上现在开放的栀子花，清香四溢，心旷神怡！
小贴士
花椒用于炸油，炸完后可以用锅铲捞起扔掉！
